白马岭百花蜂蜜蜜源独特，由蜂农放养的蜜蜂采集白马岭珍贵的 天然野花粉酿成的纯天然蜂蜜，保留了蜂蜜中的天然酶和原有的营养物质，营养价值高，富含多种维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，有着清新的花香和浓厚的乳香。

　　白马岭百花蜂蜜产于海南省琼中县五指山丛林下，属海南生态核心区，具有“海南之心、三江之源、森林王国、黎苗家园”的美称，有五指山、黎母山、吊罗山、鹦歌岭等国家级、省级林区、保护区，常年云雾缭绕，原始森林里的百花没有受到任何污染，蜜源丰富独特，由蜂农放养的蜜蜂采集五指山山脉白马岭珍贵的天然花粉酿成天然蜂蜜，汇百花之精华，集百花之大全，保留了蜂蜜中的天然酶和原有的营养物质，营养价值高，富含多种维生素、矿物质、氨基酸、酶类等。具有清香甜润、营养滋补、清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种，有着清新浓厚的花蜜香。

　　白马岭品牌蜂蜜产业。依托优越的生态环境资源，改造占地面积450㎡的蜂蜜加工生产线，达到日产1吨的生产能力，打造以蜜蜂产品加工销售以及蜂业文化生态旅游为主的蜂蜜加工厂。经过浓缩加工后，百花蜂蜜产品细菌总数及大肠菌群符合国家GH/T18796－2012标准，波美度达到41.75，是蜂蜜产品中的一级品，即保留了野生蜂蜜的风味及原有的营养物质，又达到了国家卫生标准，是目前琼中县蜂蜜生产最规范化的蜂蜜加工厂。

【地理优势】

　　琼中森林覆盖率达83.74%，生态资源非常丰富，花源植物多，花期长，生态环境好，发展养蜂产业具有得天独厚的优势。琼中把养蜂业作为增加农民收入的优势产业来发展，建全养蜂技术服务网络，加大养蜂技术普及和技术跟踪服务。全县10个乡镇共创建养蜂科技示范村42个，饲养农户达3600户，饲养中蜂5.47万箱。预计2015年，收获蜂蜜产量82万斤，产值3280万元。养蜂农户户均收入9000多元以上。养蜂成了全县促农增收的主要支柱产业之一。

【获得国家地理标志】

　　2010年，“白马岭百花蜂蜜”通过国家工商总局审批，获得国家地理标志证明商标。

【鉴别真假】

　　一看：土蜂蜜在春、秋、冬都会结晶，半结晶，夏天则是上半部分呈液态，下半部分半结晶，在半结晶状态时是沙沙的那种，颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种，由于花粉地域不同，颜色有差异。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度高。

　　二闻：土蜂蜜是混合花的味道，而意大利蜂的则是单一的花香。

　　三品：取一小勺土蜂蜜放入口中品尝，味道浓厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的润甜绵长，有的辣嗓感明显，有的入口10分钟之内都有余酸味，因为是天然花蜜所酿，没有统一味道标准。

　　四捏：土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。

【品尝吃法】

　　一 温水冲服：蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，特别是炎热的夏天，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

　　二 进餐佐服：进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把蜂蜜加在温热的牛奶中，调和后一并饮下。还可将蜂蜜拌在凉菜中或以对矿泉水、纯净水饮用，清香可口，营养丰富。

　　三 服用量：成年人每天服用蜂蜜20～50克较为适宜，用蜂蜜作药物治病时最多不可超过200克，分早晚两次服用或分早中晚三次服用。儿童每日服用30克较好，小于1周岁的婴儿最好不要服用蜜蜂。